Haar droom
Houda Lafghani is 33, heeft een man en twee kinderen en is banketbakster. Ambachtelijke patisserie is haar specialiteit. Haar klanten zijn particulieren die zoetigheden willen voor hun speciale gelegenheden, maar ook bedrijven die hun medewerkers willen trakteren. Daarvoor gaan ze graag bij een ambachtelijke bakker, dat is persoonlijker en ook lekkerder.
Houda komt ervoor uit: voor ze van start ging met haar zelfstandige activiteit heeft ze vaak getwijfeld. Ze kwam er maar niet toe om de grote stap te zetten. Tot het verlies van iemand die haar erg dierbaar was, haar deed beseffen dat het leven te kort is om eindeloos te wachten om voor je droom te gaan. Ook een gebrek aan zelfvertrouwen mag je niet tegenhouden, vindt ze.
Houda waagde de sprong en lanceerde zich als zelfstandige. Toch wel spannend, zo’n launch. Dat merk je meteen in de video. Klaar voor de countdown?
Welk advies dat jij hebt gekregen bij je opstart wil jij meegeven aan starters?
“Het is een advies dat ik zelf heb gekregen voor mijn opstart: wacht niet tot het goede moment om de sprong te wagen. Op dat moment volgde ik een opleiding om goed te weten waar ik aan begon en hoe dat allemaal werkt in België. Toen ik praatte met andere starters, zeiden we dat je ervoor moet gaan en vertrouwen hebben in jezelf. Wat anderen ook zeggen.
Wees niet bang om fouten te maken. Als iets lukt, dan ben je geslaagd. En lukt het niet, dan ben je gegroeid. Daar moet je van vertrekken. Ik wil dit vooral zeggen aan jongeren die vaak te horen krijgen: pas op, kijk uit, wees voorzichtig! Ook mensen die ons dierbaar zijn en bekommerd zijn om ons welzijn en veiligheid, zeggen soms dat we beter die stap naar zelfstandigheid niet zetten maar voor zekerheid kiezen. Maar het blijft ons eigen leven, ons verhaal, onze uitdagingen. Voilà!”
Welke evolutie binnen het ondernemerschap volg jij vandaag met bijzondere aandacht?
“Alles wat te maken heeft met social media. Zijn er manieren om iets te verbeteren voor mezelf en de zaak? Ik volg wat andere patisseriezaken doen op vlak van e-commerce en online winkels. Misschien ook interessant voor mij? Want nu werk ik op bestelling maar ik haal graag professionele inspiratie bij anderen die al een eigen zaak hebben, fysiek of online. Bij een fysieke winkel komt heel wat kijken: een winkelpand, uitrusting, logistiek, het kostenplaatje, … Een hele uitdaging waar ik voor sta, maar die ik toch aanga, stap voor stap. Ik wil heel graag slagen!”
Wat is jouw ‘North Star’?
“Mijn North Star, dat is voortdurend blijven leren en me blijven aanpassen. Ik ben nog op zoek naar een gezonde en standvastige routine. Die heb ik nu nog niet 100%, maar ik doe wel mijn uiterste best om die te krijgen.”
